Заместитель директора ресторана

Требования: · наличие высшего образования;
· опыт управления в ресторанном бизнесе (не менее 3х лет);
· стрессоустойчивость;
· опыт аналитической работы с финансовыми показателями;
· профессиональные знания стандартов сервиса;
· обеспечение полного цикла деятельности ресторана.

Обязанности: обеспечение и соблюдение единых высоких корпоративных стандартов качества и обслуживания;
· решение административно-организационных вопросов, связанных с работой ресторана;
увеличение товарооборота, ведение корпоративной отчетности;
управление персоналом ресторана, организация и контроль работы, формирование корпоративной культуры;
бюджетирование, финансовая отчетность, выполнение планов по прибыли, исполнение бюджета;
разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность.